糟辣椒的腌制方法

糟辣椒

糟辣椒糟辣椒是一种云南省、贵州省、重庆江永城独有的美食调味品，其中贵州省尤为出名。它是由800米以上的新鲜辣椒二荆条经过发酵制成的，色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，具有独特的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆...