胡椒碱溶于水吗

胡椒碱

胡椒碱胡椒碱（外文名：Piperine），是从胡椒科植物胡椒、荜茇、天堂椒的果实及根中分离得到的哌啶类生物碱。其分子式为C₁₇H₁₉NO₃。胡椒碱呈淡黄色粉末，初尝无味，后有灼热感，溶于...